Actualitzat el 6 de març de 2019 per pierre

Els nostres 5 millors restaurants per menjar pasta fresca a Brussel·les

Qui diu cuina italiana, diu pizza, antipasti i escalopes i aperol-spritz ! Sempre ens hem limitat, per escriure aquest article, als restaurants italians que fan “pasta fresca”.

Per “pasta fresca”, ens referim a aquells que barregen la farina i l'aigua, per donar forma als tortellini ells mateixos seguint la recepta d'una mamà italiana. En definitiva, aquells que estableixen la pasta com a art culinari.

1. Le Casse-croute: pasta fresca prop de la UGC Toison d’or

Buscàvem un restaurant per menjar abans d'anar al cinema UGC Toison d'or. Baixant pel carreró veiem un restaurant que llueix a la nit “el snack bar”. Després de consultar la inscripció a la finestra " Pasta fresca i casolana » vam decidir empènyer la porta. Màxima relació qualitat-preu. La nostra elecció és Pasta Mongole i Pasta Trio. Una delícia! Ideal abans del cinema, està llest amb força rapidesa. El restaurant italià Le Casse-Croûte està situat al número 22, Rue du Pépin, 1000 Brussel·les. De dilluns a divendres, de 12 a 14 h i després de 30 a 18 h, però també dissabte al vespre, de 30 a 22 h! Atenció, diumenge tancat.

2. Pasta fresca a Patty Pates Place Saint-Boniface

Patty Pates s'amaga a pocs passos del Plaça de Sant-Bonifacio. No confiem en l'aspecte exterior. Darrere d'aquest petit restaurant hi ha el temple de la pasta fresca. El menú és impressionant! Hi ha una muntanya de varietats de salses per acompanyar la teva pasta fresca. Podeu trigar 30 minuts a triar la salsa que més us convingui. Destacats: tallarines i canelons. Arribar aviat o reservar.