Konchu, el Nou Gastro Spot a Ixelles🥢
Actualitzat el 13 d'abril de 2024 per pierre
Recentment hem explorat un restaurant que portem mesos a la nostra llista! Aquesta petita joia es troba a l'animat barri de Saint-Boniface i destaca completament dels seus veïns a la vorera. Konchu reinventa la cuina tradicional japonesa amb un toc d'excentricitat belga. I això ho podem dir el resultat està a l'alçada del repte!
Prepareu-vos per deixar-vos seduir per aquesta nova joia de l'escena gastronòmica de Brussel·les! 🍽️✨
Després d'aquest article, això també us pot interessar: Els millors supermercats japonesos de Brussel·les🍱
🔍Descoberta Culinaria: Konchu, el Nou Gastro Spot d'Ixelles
Si busqueu una experiència gastronòmica única que combini de manera subtil la tradició japonesa amb un toc belga, llavors Konchu és el lloc per estar! Situat al carrer Ernest Solvay 20 de Brussel·les, aquest restaurant ofereix una aventura culinària que delectarà el vostre paladar i despertarà els vostres sentits. 📍 20 rue Ernest Solvay a Brussel·les
👨🍳Reunió amb els fundadors:
Raphael i Elie, els esperits darrere de Konchu, es van trobar d'una manera força inusual al cim del mont Fuji, mentre meditaven. Es va produir una connexió espiritual que els va inspirar a unir forces en el món de l'emprenedoria. De fet, la seva passió compartida per la cuina japonesa i el seu desig de compartir-la van ser els autèntics impulsors de la creació de Konchu.
🌟L'ànima de Konchu:
A Konchu, l'autenticitat es troba amb la innovació. El restaurant està impregnat d'un ambient càlid, inspirat en els menjadors de la nostra infància, amb un toc de disseny japonès. L'edifici en si, dissenyat per l'arquitecte belga Ernest Blerot, afegeix una dimensió històrica a aquesta experiència gastronòmica moderna. I no oblidem el mateix Konchu, el nostre petit escarabat, símbol del seu compromís amb menjars equilibrats i sostenibles.
🍴 La cuina de Konchu:
A la carta, trobareu una selecció de plats japonesos emblemàtics, encapçalats pel famós "Kare Raisu" o curri japonès. Preparat amb verdures de cultiu local i servit amb arròs o udon, aquest plat reconfortant és imprescindible. Però no us quedeu aquí, Konchu també ofereix una varietat de plats per compartir, des d'okonomiyaki fins a plats de barbacoa japonesa, tots elaborats amb ingredients frescos de temporada.
- Okonomiyaki Chicon – 14.00€ (Escarola caramel·litzada, pernil de Ganda cruixent.)
- Tempura de coliflor – 13.00€ (Recobert de sumac, cebes vermelles marinades, nabius lactofermentats.)
- Xai – Polenta Miso – 23.00€ (Xi cuit a baixa temperatura a la barbacoa, polenta de miso, salsa demi-glace.)
- KFC Sticky – 12.00 € (Pollastre fregit Konchu, salsa d'aranja picant i enganxosa.)
- Americà – 19.00€ (Tàrtar de vedella, kimchi de pera, créixens, brioix fumat.)
- Llobarro Ochazuke – 17.00 € (baix, arròs, te bancha hojicha, daikon, gingebre.)
El menú canvia regularment, per això el menú del restaurant està en un codi QR i no en una versió en paper.
⭐La nostra opinió sobre Konchu⭐
Érem 3, així que vam provar quasi tots els plats de la carta (a excepció dels espàrrecs, malauradament esgotats aquell dia, i les gambes grises), podem garantir queCada mos a Konchu era una explosió de sabors. Des de pollastre fregit cruixent fins al reconfortant curri japonès, cada plat es prepara amb cura i atenció als detalls.
Una mica més si busqueu un bon aperitiu, tingueu en compte el Sake! Et sorprendrà gratament.
Pel que fa a les postres, millor la de xocolata que els mochis. Però aquesta segueix sent la nostra opinió personal 🙂
Així que vam menjar: entrant, segon plat, postres, acompanyat d'una cervesa i te, tot per uns 40 euros per persona. Nosaltres som totalment satisfet amb la relació qualitat-preu i ja estem planejant la nostra propera visita per provar el següent menú. També és bo tenir en compte que Konchu ofereix un servei doble per vespre i les taules s'han de deixar lliures a les 21:00 p.m.
Segueix-nos a TikTok
@insidebrussels.be # nou #restaurant for #foodies in #Ixelles #Brussels. ##japonès #belga #fusió #compartició d'aliments M'agrada #tapes ♬ so original – InsideBrussels.be
Informació pràctica:
Konchu està obert de dimecres a dissabte per dinar de 12:00 a 14:30 i per sopar de 18:30 a 22:00. Assegureu-vos de reservar amb antelació, ja que aquesta petita joia gastronòmica acostuma a esgotar-se ràpidament!
En resum, si busqueu una experiència gastronòmica memorable a Brussel·les, Konchu és el lloc al qual hauríeu d'anar. Vine a gaudir d'un deliciós curri japonès i descobreix per què Konchu s'ha convertit ràpidament en el nou referent per als amants de la cuina de fusió a Ixelles i més enllà! 🍛🍱🥢
