Couques belgues: Cramique, Craquelin, Couque au verre i Cougnou

Actualitzat el 28 de març de 2022 per pierre

Els millors cuques i especialitats dolces belgues per tastar a Brussel·les

Ets estranger o resident a Brussel·les i vols millorar el teu pa de cada dia i incloure altres aliments. Però vols saber, entre la multitud de productes fleca que existeixen, quins pots triar i afegir a la teva experiència gastronòmica!

Per això, estàs buscant una llista dels millors cuques i especialitats dolces belgues per tastar a Brussel·les. Així, descobrireu en aquesta secció les suculentes i pastissos saborosos i altres especialitats dolces belgues per gaudirun bon esmorzar dolç.

Descobreix Cramique, Craquelin, Couque au verre, Cougnou: Productes deliciosos i frescos per a una bona alimentació

Hem elaborat aquesta llista perquè pugueu conèixer aquests pastissos completament diferents i poder escollir sense dificultat.

Cramique: Gaudeix d'un millor cafè del que et mereixes

També anomenat Kramek, el cramique és un pa saborós amb una bonica molla suau feta de panses i un bell exterior daurat. Aquest plat és originari de Bèlgica i del nord de França. Sovint es menja per esmorzar i sobretot se serveix amb foie gras durant l'àpat de Nadal.

Compost per alguns ingredients bàsics com farina, sucre, sal, llet, mantega i ous, el cramique és un deliciós brioix. La seva preparació és senzilla sense cap complexitat. Fer una diversió inoblidable amb la teva família és la bona experiència que és cramique.

Cracker: Assegura un bon subministrament de proteïnes al cos

El cracker és un petit pa arrodonit, cruixent a la mossegada i que es fon a la boca. És una especialitat la cocció de la qual requereix una fase de remull en aigua bullint abans de cuinar-la al forn.

I això és el que dóna al cracker una forma còncava i fruit d'un saber fer natural que perdura en el temps. Està compost per ingredients senzills i seleccionats amb molta cura: farina de blat, ous sencers, llet desnatada, extracte de malta i llevat en pols.

Gràcies a aquests components, garanteix les necessitats de nutrients proteïnes del teu cos consumint el cracker regularment.

Buttercream: Un plaer contagiós

És un pa danès que sembla una mica els croissants francesos. Tot i que la seva forma és una mica aparent, és efectivament la closca de mantega belga per excel·lència. El couque de mantega es va preparar especialment per a l'Exposició Universal de Brussel·les al voltant de 1910.

Després d'aquesta exposició, va rebre el nom d'"exposició" que es va anomenar comunament "coques au butter". Com tots els nostres productes, aquest pa està fet artesanalment amb ingredients ecològics.

És un brioix suculent, més dolç que un croissant i que conté panses. La closca de mantega la menja tothom. També afavoreix un bon creixement en adolescents i millora la memòria i la concentració.

Cougno: Ideal per preparar un bon esmorzar

Cougnou és un pa brioix de textura suau i molla agradable. La forma particular de cougnou recorda a un pa amb forma de nadó embolicat. La seva recepta prové de Bèlgica i del nord de França.

Cougnou apareix amb freqüència a gairebé totes les fleques i pastisseries a mesura que s'acosten les vacances de final d'any. S'elabora amb diverses variacions d'ingredients naturals com ara sucre, panses o xips de xocolata.

El seu avantatge tradicional és accessible a tothom, és fàcil i ràpid de fer a casa. Cougnou és el brioix ideal per preparar esmorzars o berenars gourmet al voltant de Nadal i Sant Nicolau.

Igual que els especuloos o la pasta d'ametlla, és una gastronomia festiva que sempre agradarà als teus éssers estimats o a la teva família.

En resum, acabes de descobrir les millors capes i dolces especialitats belgues per tastar a Brussel·les. Això et permetrà tenir una millor experiència gastronòmica diàriament o durant la teva estada a Brussel·les. Tanmateix, hi ha altres especialitats que no s'han esmentat aquí com ara: