Actualitzat el 26 de maig de 2020 per pierre

#BucketList: Les millors cocteleries de Brussel·les: 

A Brussel·les, es pot convèncer ràpidament d'entrar a un bar durant hora feliç. Tanmateix, sovint ens lamentarem ràpidament un cop el còctel arribi a la taula. Quantes vegades hem rebut un mojito sense menta, directament de la seva ampolla "PreMixed". És per això que insideBrussels us revela: El millor, el millor de la millor cocteleria de Brussel·les. Afegiu-los a la vostra llista de desitjos per portar el teu ésser estimat a una copa romàntica. Nosaltres vam triar els bars de Brussel·les que ofereixen els còctels més sorprenents. En definitiva, aquelles que són tan boniques als ulls com a la boca. Tot això, per descobrir amb moderació és clar.

1. L'ALQUIMISTA MODERN: rom revisitat a Saint-Gilles

Si creus que saps què és un bon còctel, visita l'alquimista de Saint-Gille. En aquest bar obert l'any 2018, hi trobem sabors mai trobats. El lloc és més aviat còmode, acollidor i càlid. De seguida ens adonarem del professionalitat dels cambrers. Al menú, creacions atrevides, però també clàssics revisats. Per descomptat, també n'hi ha fets a mida. Tingueu en compte que és millor estimar rom… És l'ingredient preferit dels tres joves fundadors. Si no és el cas, els seus còctels de ginebra també són per morir-se. Un cop recolzats a la barra, preneu-vos un moment per admirar la preparació dels còctels... Impressionant, tot un espectacle. Tant pels ulls com pel gust, aquest alquimista et farà descobrir el seu art. Hi ha qui dirà que és car (el got costa entre 12 i 14€). Tanmateix, només és 3 euros més que un mojito dolent al centre de la ciutat.

Avenue Adolphe Demeur 55, 1060 Saint-Gilles

2. Chemistry & Botanic's: Cocktail Bar amb còctels “picants”.

Si passeu per davant per casualitat, podeu confondre-lo ràpidament amb una botiga de flors o bonsai. Tanmateix, és realment una qüestió de'una excel·lent cocteleria per descobrir immediatament. Cada còctel porta les seves sorpreses. La cocteleria no va triar el seu nom a l'atzar. Els seus còctels estan dissenyats amb cura a base d'espècies, herbes i fruites exòtiques, donant a cada glop un sabor exquisit. Cada còctel demana ser provat i demostra ser una creació única. La majoria de vegades els girs són casolans (xarop de pebre negre, espuma, etc.). Breu, hem trobat un imprescindible del qual no et cansaràs mai…la targeta canvia cada 3 mesos. Si fas BOB, et faran uns mocktails igual de deliciosos. El lloc és bastant tranquil, així que ideal per anar en parella i parlar.

Place de la Vieille Halle aux Blés 49, 1000 Brussel·les

3. The Green Lab: un Gin'to revisitat en un bar amb un entorn increïble

Aquest és un bar que no deixa de fer que la gent en parli. Hi ha una bona raó darrere: un menú de més de 246 varietats diferents de ginebra. En aquest local amb un entorn increïble i una decoració atípica, el Gin tonic es sacseja en tots els sabors. Aquí el Gin tonic es revisa d'alguna manera. Aquí no servim gots de globus farcits de gintònic, sinó tot un còctel preparat per especialitat i, per exemple, guarnit amb Prosecco o fins i tot absenta. Alguns els trobaran una mica cars, però aquí parlem de còctels de qualitat. Si no ets aficionat a la ginebra, has de trobar el que busques entre whiskies, roms i tequila.

Avenue Louise 520, 1000 Brussel·les.

4. La vida és bella: els bonics còctels de rue Dansaert

En aquest petit bar situat a la rue Dansaert, els còctels són preciosos! Bonic per als ulls, però també per la boca. Des del 2016, LIB viu gràcies a Harouna i Karoline, una parella d'apassionats pels còctels. El seu menú canvia amb freqüència. La seva carta està inspirada en els comerços que els envolten. Així que no us estranyeu si el vostre còctel arriba en test o acompanyat d'un cactus. Si no hi trobes el que busques, no dubtis a preguntar, estaran encantats d'ajudar-te oferint-te un còctel creatiu i sorprenent. Et sents bé fins i tot quan està ple. En definitiva, en aquest bonic bar bastant íntim, tots aquells a qui els agrada prendre un bon còctel en un ambient senzill i relaxat.