Actualitzat el 5 de març de 2023 per pierre

On fer cursos d'enologia i tastar vi a Brussel·les?

Si cada vegada cal tastar un vi en un bar o en un restaurant, fas veure que saps les teves coses... Però de fet, fas qualsevol cosa o fingeixes, això t'ha d'interessar! Els hem provat per a tu els millors llocs de Brussel·les per aprendre en un ambient agradable i relaxat. Apreneu enologia a Brussel·les, descobriu com  reconèixer les diferents varietats de raïm, tipus de vi , i combinar les ampolles amb els plats. La propera vegada que aneu a un bar, impressionareu els vostres amics amb les vostres classes de vi!

1. Oeno Atelier: Jamon & Wine, rue de Dublin a Ixelles:

Ens va sorprendre gratament l'esdeveniment. Si ets a Ixelles i vols un val Copa de vi, no us perdeu això esdeveniment mensual: Jamón & Vi! En un "estil venecià", és a dir, el lloc ideal per a un afterwork: una copa a la mà, un tapes en l'altre. Per ajudar-vos en la vostra elecció, el servidor hi és! De seguida veiem que al teu enòleg nocturn li agrada compartir la seva passió i els seus coneixements sobre el vi. Si no parles francès, no et preocupis! El teu enòleg també parla anglès, portuguès, italià i espanyol! Els vins són acuradament escollits d'Espanya i Itàlia. Si no t'agrada el vi, n'hi ha spritzer i proseco. “Jamon and Wine”, òbviament t'ofereix un deliciós pernil espanyol tallat a mà en el lloc! Una copa de vi costa entre 3 i 5 euros, una ampolla entre 15-25 euros. A la part de les tapes, un plat de formatge o jamó ibèric costa uns 10 euros. Més informació a Facebook Jamó i vi. Adreça del dia: Carrer de Dublín 42. Ixelles.

2. Curs d’enologia al Cercle Enologique de l’ULB d’Ixelles

Qui diu que Student Circle suggeriria que l'esdeveniment estigui reservat per a ells. No us equivoqueu, encara que l'esdeveniment l'organitzen ells, sí accessible al públic en general. L'acte organitzat per Fabrizio Bucella, professor de física a Brussel·les però també reconegut enòleg, està passant 1 dimarts o dimecres al mes en el públic de ULB a Brussel·les. Les sessions comencen amb a exposició teòrica de +-45 minuts per saber més sobre el tema d'avui. EL Els temes de cada sessió són variats: vins ecològics, Alsàcia, vins californians, vins i xocolata, vins i formatges... Podeu començar les classes quan vulgueu. Tampoc cal que les feu totes. Només pots fer les que t'interessen. Durant la teva nit de vi, tasteu 6 vins diferent durant cada sessió. L'oportunitat de presentar-vos vins menys accessibles per als estudiants. El cercle vol que les sessions siguin accessibles al màxim de gent possible, per això el preu no canvia, 10€ per a estudiants ! Una mica més però poc per als altres. El nostre preferit: la sessió de xampany i crémant. Qui també va batre el rècord mundial del curs de vins més gran del món el desembre del 2018! Més informació sobre el curs d'enologia de la ULB a la seva pàgina de Facebook.

3. Classes magistrals, a càrrec de Fabrizio Bucella. per Interwine & Dine

Inter Wine & Dine és un programa per un Enòleg apassionat: Fabrizio Bucella. Sembla que amb 17 anys, Fabrizio ja seguia la formació a la ULB. No és estrany que poc després, els seus amics el declarin "amfitrió oficial del tast de vins" als seus propis sopars. Uns anys més tard, Fabrizio va veure més enllà i va crear la seva pròpia escola per ensenyar l'art del tast de vins i desmitificar l'enfocament. Organitza regularment Inter Wine and Dine (IWD). classes magistrals excepcionals convidant una personalitat reconeguda del món del vi o la cervesa. Tindràs l'oportunitat de tastar diversos vins o cerveses comentats per aquest reconegut convidat. La classe magistral IWD és una experiència enriquidora i un moment agradable de compartir a un preu accessible per a tothom. Per conèixer la data i la informació de la nostra propera Master Class, consulta el nostre calendari. Consulteu l'horari del curs IWD a Brussel·les

4. Formació en Enologia al CERIA

CERIA, l'Institut Roger Lambion d'Anderlecht, t'ofereix 120 hores de formació durant un any. Descobriu les tècniques de tast, el vocabulari del vi, els mètodes d'elaboració del vi, així com les varietats de raïm de les regions vinícoles franceses i mundials.EL. Cada unitat formativa permet obtenir un certificat de superació del batxillerat per a la promoció social: Estudi del vi: iniciació” – “Estudi del vi: els vins de França” – “Estudi del vi: vins del món (fora d'Europa)”