Actualitzat el 29 de novembre de 2022 per pierre

Tast de xocolata a Brussel·les

Tot i que és obvi per a tothom que per apreciar millor el vi i desenvolupar el paladar, cal tastar-lo regularment (amb moderació!) i variar les varietats de raïm; poca gent pensa fer el mateix amb la xocolata! I tanmateix, quin plaer admirar la brillantor d'un praliné, mossegar-lo i deixar-lo fondre a la boca per assaborir tota la gamma de gustos i olors que desprèn.
Aquí teniu tres opcions per gaudir d'alguna cosa molt bona xocolata belga a Brussel·les.

1. Participa en un taller a Laurent Gerbaud

Cada dissabte, la fàbrica de xocolata de Laurent Gerbaud et convida a posar-te el davantal del teu mestre xocolateria de Brussel·les. Durant 2 hores tu primer crea els teus propis captaires després tasteu diferents pralines; creacions de Monsieur Gerbaud. Per només 35€ educaràs el teu paladar en els diferents sabors i textures de la xocolata. Què millor entendre la xocolata i sobretot, coneix millor quins xocolates agraden més al teu paladar!
La inscripció (obligatòria) es fa contactant directament amb la fàbrica de xocolata per correu electrònic o telèfon.
Registra't ara per a Tast de xocolata Laurent Gerbaud a Brussel·les.

2. Gaudeix d'una caixa de degustació a Marcolini

Per desenvolupar el vostre paladar amb els múltiples plaers de la xocolata, us recomanem una capsa de la col·lecció "Malline" (una combinació de "malle" i "praline") de Pierre Marcolini. Aquestes caixes contenen una trentena de bombons tots diferents i també contenen un quadern explicatiu que us informa sobre els sabors i la singularitat de cadascun dels pralinés.

Al vespre, tranquil després de sopar, juga: tria un praliné, observa el seu color i la seva brillantor, després mossega-hi i deixa que es fongui a la boca. Amb els ulls tancats, deixa't portar per aquest tast i diverteix-te endevinant què conté abans de llegir la resposta a el petit llibret explicatiu.

3. Enamorar-se dels dits de Darcis

A la botiga mestre xocolateria de Brussel·les per Jean-Philippe Darcis (molt a prop de la Grand Place), poseu-vos còmode a la sala de te del final de la botiga per degustar els “fins” de ganache de xocolata negra 100%. Venen aquests 8 pals de colors dels quatre racons del món : Santo Domingo, Granada, Veneçuela, Mèxic, Sao Tomé, Madagascar, Tanzània, Hondures. Sense sabors afegits, els dits de Darcis us revelarà fins a quin punt l'origen de la xocolata influeix en el seu gust i textura. Alguns dits tenen un gust més àcid, altres més amarg o fins i tot més dolç. 8 dits per fer una gira mundial de xocolata sense sortir de Brussel·les !
Més informació sobre degustació de dits de xocolata de Darcis a Brussel·les.

4. La botiga NEHAUS Outlet a la fàbrica ERASME

Què hi ha més interessant que poder tastar xocolates fins que tinguis gana? Sabíeu que a Brussel·les, al costat del metro ERASME, hi havia la fàbrica de xocolata NEHAUS? Un cop allà, podeu comprar bombons a granel, al quilo... i fins i tot tastar-los tant com vulgueu... Seguiu la guia, Aquí s'explica la botiga outlet NEHAUS