Hem visitat la Ferme du Chant des Cailles: un racó de natura i agricultura urbana a Watermael-Boitsfort

Actualitzat el 28 d'abril de 2025 per pedra

🌸 Dissabte passat, vam aprofitar un bonic dia de primavera per visitar el Granja de cançons de guatlla amb els nens. Tan bon punt arribem, la màgia passa: els Flors de cirerer japonès voreja l'avinguda, oferint un espectacle encantador. Una gran introducció a aquest indret únic, on l'agricultura urbana pren tot el seu sentit.

---

🌱 Què és la Granja Cançó de Guatlla?

L'organització sense ànim de lucre La Ferme du Chant des Cailles és una projecte d'agricultura urbana, participativa i ecològica situat a Watermael-Boitsfort, al cor de Ciutats Jardí Le Logis Floréal.

Reuneix tots dos projectes ciutadans et projectes professionals, amb un objectiu clar: fer que l'alimentació sostenible sigui accessible per a tothom tot en garantir ingressos dignes als productors. És un aliança innovadora, portador del canvi, creador de solidaritat local i explorant noves formes de democràcia i autogestió.

---

🥕 Horta: hortalisses ecològiques d'autocollida

Sis jardiners professionals conreen una bella diversitat d'hortalisses, respectant els principis deagroecologia.

Caminant vam descobrir:

• Clàssics : pastanagues, porros, patates, cols, amanides, carbassons...
• Més original : naps de síndria, bledes de colors, cogombres còctel, carabasses velles...

A la distància, grans hivernacles trams impressionants: són llest per alimentar els subscriptors durant tot l'any, garantint collites fins i tot fora de temporada.

Les verdures es venen mitjançant una subscripció anual, en un mode proper al GASAP (Grups de Compra Solidària d'Agricultura Camperola), en autocollita : els subscriptors venen a recollir les seves pròpies verdures al lloc, els 7 dies de la setmana.

💰 Preu de la subscripció : entre 305 € i 595 € per adult/any, segons els seus mitjans.
🫂 Model solidari : els que es poden permetre pagar una mica més per donar suport als que tenen menys.

???? Atenció : la llista d'espera és llarga (més de 150 famílies!), cal inscriure's aviat i tenir paciència. Afortunadament, alguns productes també s'ofereixen a la venda de tant en tant in situ o a través de la botiga de queviures participativa.

---

🧀 Le Bercail: formatges d'ovella i iogurts

Una altra part deliciosa de la granja: El Plec, un petit negoci de ramaderia d'ovelles lleteres.
Tres pastors i diversos voluntaris transformen la llet en formatges artesans et iogurts qualitat.

???? Com aconseguir els seus productes?

• Venda per peça al moment
• Subscripció anual de formatge disponible

Un autèntic plaer veure aquestes ovelles pasturant tranquil·lament, sabent que els seus productes estan elaborats amb respecte als animals i al medi ambient.

---

🌿 Herbae: herbes aromàtiques i medicinals

A la finca també trobareu el projecte Herbes, on es cultiven una trentena de plantes medicinals, comestibles i aromàtiques.

gràcies a fitxes tècniques et tallers, pots aprendre a fer-ho tractar amb suavitat amb plantes i a perfuma la teva cuina d'una manera natural.

👉 Un subscripció d'herbes aromàtiques també s'ofereix!

---

🌻 Flors tallades: crea el teu propi ram ecològic

A Partir De finals de maig/principis de juny, diverses varietats de flors tallades t'esperen al Chant des Cailles, segons l'agenda de la Mare Natura.

Hi trobareu:

• Gira-sols 🌻
• Dàlies 🌺
• Gladiol
• snapdragons
• Zinnies
• Cosmos
• I moltes flors silvestres... fins a les primeres gelades.

???? Com funciona ?

• Tria flors d'autoservei tu mateix
• Marqueu el teu ram segons els teus desitjos
• pagament per peça a l'urna proporcionada al lloc
• Le equips de collita està disponible al lloc

🌿 Totes les flors ho són produïts de manera artesanal et certificat ecològic.
💬 Sorprèn als teus amics, familiars, o regala't per triar natural, local i artesanal.

???? Segueix les seves notícies a la pàgina de Facebook : [AQUÍ]

---

🧑‍🌾 Altres projectes ciutadans a la Granja

• L'Horta Col·lectiva : aproximadament 80 Habitants del veïnat conreen parcel·les juntes sense adobs químics ni pesticides, amb esperit de amabilitat iintercanvi de coneixements.
• El Districte Sostenible : organitza actes festius a les zones comunes de Ciutats Jardí, amb compost col·lectiu, galliner i petit hort Terrasses de Maurici.
• La botiga de queviures participativa : una iniciativa per a complementar el consum sostenible gràcies a compres grupals i tallers d'intercanvi de coneixements entre membres.

---

📦 On comprar productes de la granja?

Encara que dissabte no hi va haver sense venda directa in situ (llàstima!), existeixen diverses opcions per obtenir els productes:

• Diumenge a la granja (Avenue des Cailles, davant del número 32), de 14h30 à 18h30
• chez Farilu (fleca ecològica, 71 rue des Garennes), De dilluns a divendres de 9:30 a 17 h.
• Mercat de Wienerplatz (Boitsfort) Diumenge al matí, de 8 a 14 h.
• Mercat de la Plaça Keym (Boitsfort) dimecres a partir de les 14 h. a les 19 p.m.

---

🍦 Llàstima, aquest dissabte sense venda... però tornarem a tastar el seu famós gelat!

Tot i que no vam poder comprar cap producte aquell dia, vam trobar una bona raó per tornar: la seva gel artesanal, de la qual hem sentit moltes coses bones. 🍦

👉 Serà el nostre proper objectiu Vine un dia de rebaixes i finalment assaboreix aquestes delícies congelades!

---

🌟 El nostre veredicte

Un descobriment magníficentre agricultura ecològica, solidaritat cívica et productes locals excepcionals.

✅ Ens va agradar :

• L'entorn verd
• La diversitat de projectes
• Forts valors humans

⛔ Nota :

• Sense venda directa els dissabtes
• Llista d'espera per a subscripcions
• No s'admeten gossos (ni tan sols amb corretja) a excepció dels gossos d'assistència.

🎯 TornaremA la granja del camp de guatlles segur ! No dubteu a fer una ullada a les seves ordre del dia.